花生牛轧糖

6.6分
86人已做过
一般 不粘锅

配方

5种材料
全职奶粉 200克、烘培专用棉花糖 500克、蒜香味花生可根据个人喜好 200克、无盐黄油 100克、糯米纸 1盒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，首先，将黄油放入加热好的不粘锅中融化
步骤2.
开小火，将棉花糖倒入，搅拌至融化再倒入奶粉搅拌至均匀即可关火，然后倒入花生用力搅拌至均匀即可，注意速度要快，趁着锅里还有热度，不然凉了东西会变硬，就很难搅拌了
步骤3.
搅拌好后倒入模具中，注意放上油纸以免粘住模具无法取出，等待冷却变硬之后即可取出（我是直接放冷藏，速度会快些）
步骤4.
冷却后取出，可根据自己喜好，切出自己喜欢的形状
步骤5.
切好后，用糯米纸先包上，再用糖纸包
步骤6.
装盒，完工

窍门

注意火候，速度要快

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花生牛轧糖
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花生牛轧糖
准备好材料，首先，将黄油放入加热好的不粘锅中融化
开小火，将棉花糖倒入，搅拌至融化再倒入奶粉搅拌至均匀即可关火，然后倒入花生用力搅拌至均匀即可，注意速度要快，趁着锅里还有热度，不然凉了东西会变硬，就很难搅拌了
搅拌好后倒入模具中，注意放上油纸以免粘住模具无法取出，等待冷却变硬之后即可取出（我是直接放冷藏，速度会快些）
冷却后取出，可根据自己喜好，切出自己喜欢的形状
切好后，用糯米纸先包上，再用糖纸包
装盒，完工