伴米粉

6.4分
408人已做过
10分钟以内 一般 平底锅

配方

7种材料
干米粉 两人份、鸡蛋 2个、玉米油 适量、盐糖生抽醋鸡粉辣椒粉 适量、湖南椒大红椒小米辣 2个，个，个、香菜小葱 各两根、姜蒜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干米粉用热水泡软在用冷水清洗两遍，锅里水烧开放入泡软的米粉煮，煮5分钟左右，捞起放入冰水中过两遍。
步骤2.
准备好配料
步骤3.
鸡蛋用不粘平底锅煎成蛋饼，再切成条，备用。
步骤4.
所有的配料切成丁，热火凉油，先下姜蒜末小米辣下锅炒香，在下青红椒丁炒，加入所有调料，关火，放入米粉和鸡蛋条，香葱和香菜拌匀。
步骤5.
成品图，可以开吃了！

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伴米粉
干米粉用热水泡软在用冷水清洗两遍，锅里水烧开放入泡软的米粉煮，煮5分钟左右，捞起放入冰水中过两遍。
准备好配料
鸡蛋用不粘平底锅煎成蛋饼，再切成条，备用。
所有的配料切成丁，热火凉油，先下姜蒜末小米辣下锅炒香，在下青红椒丁炒，加入所有调料，关火，放入米粉和鸡蛋条，香葱和香菜拌匀。
成品图，可以开吃了！