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凉拌黑白双耳
一般
步骤1.
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黑木耳 白银耳，用热水泡发后，洗净用手摘小朵
步骤2.
将黑木耳，银耳倒入沸水中煮2分钟，捞起过凉开水沥干
步骤3.
干红辣椒切丝、蒜、姜切成末
步骤4.
入热油锅中快速爆香，关火
步骤5.
黑白双耳装碗中，加上盐、鸡粉和少许生抽、醋，红椒油，并浇上爆香蒜椒油
步骤6.
滴几滴香油拌匀上餐桌
1、在温水中放入木耳，然后再入盐，浸泡半小时，可以让木耳快速变软。
2、焯水时，别煮老了，要维持他们脆脆的口感。
2、焯水时，别煮老了，要维持他们脆脆的口感。
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