豆卷串鸡翅

Name: 豆卷串鸡翅
Ingredients: 6个鸡翅; 0半个莴笋; 0两张豆皮; 0适量肉馅; 0适量葱; 0适量姜; 0少许蚝油; 0少许花椒; 0少许盐; 0少量糖; 0适量生抽; 0适量老抽; 0一个大料; 0适量黑胡椒; 0适量烹鸡调料

6.9分

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一般

鸡翅 6个、莴笋半个、豆皮两张、肉馅适量、葱适量、姜适量、蚝油少许、花椒少许、盐少许、糖少量、生抽适量、老抽适量、大料一个、黑胡椒适量、烹鸡调料适量

步骤1.

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鸡翅去骨

步骤2.

拌好肉馅

步骤3.

肉馅卷到豆皮里

步骤4.

上锅蒸10分钟

步骤5.

蒸好的豆皮卷穿入去骨的鸡翅里

步骤6.

先煎鸡翅，稍微金黄色后，放入葱姜，爆香后，依次放入酱油，蚝油，老抽，糖，水或高汤，炖至汤汁变少加少许盐

步骤7.

锅中可以配一些蔬菜，莴笋，油菜等都可以

鸡翅去骨后特别适合老人和孩子食用。煎鸡翅时不用放太多油

包含此做法的食谱

豆皮卷酱油老抽肉馅油菜蔬菜豆皮