鲫鱼豆腐汤

7.8分
103人已做过
一般

配方

5种材料
鲫鱼 一条、豆腐 250克、葱 1颗、姜 2片、香菜 1颗

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼处理干净，豆腐块对切。
步骤2.
香菜切段、葱切段，姜切条状。
步骤3.
热锅冷油，加入少许食盐。
步骤4.
油烧热后放入鲫鱼。
步骤5.
鲫鱼煎至微黄翻另一面继续煎煮。
步骤6.
鲫鱼两面煎黄即可下素葱段和姜煎香。煎好后装盘待用。
步骤7.
接着把豆腐块两面煎黄。
步骤8.
换大锅加入适量的清水。倒入鲫鱼和葱段姜，加少许食盐调味。中火煮5分钟
步骤9.
水开后可加入煎好的豆腐块。
步骤10.
鲫鱼汤出锅后洒入香菜即可食用咯。

窍门

鲫鱼汤作为下奶用的最好是保留鲫鱼鳞片。

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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼处理干净，豆腐块对切。
香菜切段、葱切段，姜切条状。
热锅冷油，加入少许食盐。
油烧热后放入鲫鱼。
鲫鱼煎至微黄翻另一面继续煎煮。
鲫鱼两面煎黄即可下素葱段和姜煎香。煎好后装盘待用。
接着把豆腐块两面煎黄。
换大锅加入适量的清水。倒入鲫鱼和葱段姜，加少许食盐调味。中火煮5分钟
水开后可加入煎好的豆腐块。
鲫鱼汤出锅后洒入香菜即可食用咯。