荠菜炒鸡蛋

6.9分
86人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 三颗、荠菜 250g、猪肉沫 适量、盐 一勺半、香油 适量、耗油 适量、胡椒粉 一勺半

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材 荠菜 鸡蛋
步骤2.
将鸡蛋打入碗中搅拌 加一点点水会是鸡蛋更蓬发软嫩
步骤3.
将荠菜洗净 切碎（不要太碎 ）
步骤4.
将鸡蛋炒出剁成蛋碎
步骤5.
炒肉末 肉沫变色盛起 放入少许在荠菜鸡蛋里
步骤6.
将三样食材同时放进锅里 最小火 放入耗油 盐 胡椒粉 香油炒拌均匀 待熟后盛出
步骤7.
再来一张，开动吧！

窍门

荠菜很容易熟，所以只需翻炒一会儿就可以出锅
个人觉得放着虾米会更鲜香

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鸡蛋 胡椒粉 搅拌 香油 耗油 胡椒 荠菜

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荠菜炒鸡蛋
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荠菜炒鸡蛋
准备食材 荠菜 鸡蛋
将鸡蛋打入碗中搅拌 加一点点水会是鸡蛋更蓬发软嫩
将荠菜洗净 切碎（不要太碎 ）
将鸡蛋炒出剁成蛋碎
炒肉末 肉沫变色盛起 放入少许在荠菜鸡蛋里
将三样食材同时放进锅里 最小火 放入耗油 盐 胡椒粉 香油炒拌均匀 待熟后盛出
再来一张，开动吧！