6.1分
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共6图
清蒸红酒扁平鱼
一般
蒸锅
平鱼 1条、白砂糖 适量、蒸鱼豉油 一汤匙、葱姜蒜 适量、红酒 三汤匙
步骤1.
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将鱼放葱段，姜片，用白酒腌制半小时）（不用放盐）
步骤2.
腌制好上蒸锅蒸十分钟
步骤3.
出锅后姜汤和葱，姜都倒掉，放上新切好的葱姜丝，浇上调好的汁（汁:三汤匙红酒，一汤匙蒸鱼豉油，少许白砂糖）
步骤4.
用热油浇香葱姜丝，上蒸锅继续蒸15分钟
步骤5.
出锅
大火，开锅后放鱼
