素炒面

6.9分
86人已做过
一般

配方

2种材料
熟面条甘蓝鸡蛋 熟面条150克、甘蓝150克、鸡蛋两枚、油盐姜蒜醋生抽味极鲜芝麻油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
甘蓝切细丝，熟面条用手拽短，鸡蛋打入碗里。
步骤2.
开火，把鸡蛋加适量盐打匀入锅炒熟。关火。
步骤3.
开火，放入适量油，热后放入甘蓝和熟面。翻炒。
步骤4.
甘蓝和熟面熟时，倒入适量盐、生抽、醋、味极鲜。
步骤5.
拌匀后，放入炒熟的鸡蛋和剁碎的姜蒜、芝麻油。
步骤6.
翻拌均匀即可。
步骤7.
盛盘食用。好好美味的。
步骤8.
谢谢！

窍门

炒甘蓝和熟面时，熟面水分较小，用小火炒。

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素炒面
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素炒面
甘蓝切细丝，熟面条用手拽短，鸡蛋打入碗里。
开火，把鸡蛋加适量盐打匀入锅炒熟。关火。
开火，放入适量油，热后放入甘蓝和熟面。翻炒。
甘蓝和熟面熟时，倒入适量盐、生抽、醋、味极鲜。
拌匀后，放入炒熟的鸡蛋和剁碎的姜蒜、芝麻油。
翻拌均匀即可。
盛盘食用。好好美味的。
谢谢！