8.2分
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共11图
麻辣羊肉
一般
辣、麻辣
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
爸爸养的羊
步骤2.
老爸在剁羊腿
步骤3.
把羊肉放入锅中吊一下水，然后洗净后备用（这里面还有羊肚）
步骤4.
锅洗净，油烧热把姜、桂皮、花椒、香叶八角、干辣椒，用小火煸出香味……
步骤5.
然后把羊肉放入锅中炒个一分钟，再放点个黄酒、酱油，继续炒个两分钟……
步骤6.
然后上水至淹没羊肉，开大火烧开……
步骤7.
放入麻辣底料后在烧个一分钟，
步骤8.
再放入沙罐里开小火炖3个小时（这时就不用管它了，该干啥干啥去）
步骤9.
3个小时后就用筷子扎一下，看看有个八分熟，就可以放点胡萝卜、千张（这里根据个人喜欢放，如果不喜欢可以不放胡萝卜和千张），顺便尝一下汤汁淡了加点盐，在小火炖30分钟……
步骤10.
可以开吃啦！一点羊骚味都没有，味道棒棒的……
在做羊肉之前用凉水泡半个小时以上，做出的羊肉好吃……
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