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窍门配方

杭椒鸡蛋
杭椒洗净切小段
鸡蛋磕入碗里搅拌均匀
锅中倒油烧热把蛋液倒入
快凝固时用筷子滑散,盛出备用
锅中倒油烧热把杭椒倒入翻炒,滴点醋,翻炒段生
把鸡蛋碎倒入翻炒,加点水大火翻炒加适量盐翻炒关火
盛入盘中