芒果千层蛋糕

8.9分
121人已做过
困难 不粘锅

配方

6种材料
鸡蛋 三个、芒果 两个、牛奶 200g、低粉 100g、黄油 22g、白糖 40g

做法

27个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来张近照
步骤2.
准备材料
步骤3.
鸡蛋打入无水无油盆中 再倒入白糖搅拌均匀
步骤4.
将搅匀的鸡蛋液中倒入牛奶继续搅拌
步骤5.
黄油隔水融化
步骤6.
将化开的黄油倒入鸡蛋液中搅拌均匀
步骤7.
筛入低粉继续搅拌
步骤8.
将面糊搅拌均匀后静放五分钟
步骤9.
五分钟后过筛 我一共过了六次筛 这样面糊会很细腻
步骤10.
不粘锅不用放油小火放入一勺面糊 晃动锅将面糊均匀摊开
步骤11.
待表面起大泡就熟了
步骤12.
用硅胶铲从一头轻轻推起卷起拿出
步骤13.
平铺在案板上晾凉备用 剩下的面糊以此类推按照图10 11 12的步骤完成
步骤14.
面糊过筛后摊熟的面皮非常细腻
步骤15.
把所有面皮放入盘子中 放入冰箱冷藏半小时
步骤16.
半小时后拿出面皮用盘子倒扣沿着边缘用刀划去多余部分
步骤17.
划好以后面皮非常的圆
步骤18.
准备芒果和奶油 因为我每次打淡奶油都打的满天飞 所以今天从好利来蛋糕坊买了半斤打好的奶油
步骤19.
芒果去皮切丁
步骤20.
取一个面皮将奶油均匀涂抹
步骤21.
涂抹奶油后再均匀撒上芒果丁 这个步骤一直重复做把每一张面皮都涂奶油撒芒果丁
步骤22.
做好的千层放入盘中放冰箱冷藏1一2小时
步骤23.
冷藏后的千层取出 刀用开水烫一下在切就会切出很平的而且不会带出里面的奶油
步骤24.
横一刀 竖一刀 好吃看得见的芒果千层就可以吃啦
步骤25.
咬一口 香香的 芒果奶油千层 太好吃啦 心都要甜化了
步骤26.
再包装一下 把芒果千层放进了透明的小房子里是不是瞬间就变的高大上了
步骤27.
喜欢吃芒果千层的友友 赶紧动起手来吧 好吃的不得了

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芒果千层蛋糕
先来张近照
准备材料
鸡蛋打入无水无油盆中 再倒入白糖搅拌均匀
将搅匀的鸡蛋液中倒入牛奶继续搅拌
黄油隔水融化
将化开的黄油倒入鸡蛋液中搅拌均匀
筛入低粉继续搅拌
将面糊搅拌均匀后静放五分钟
五分钟后过筛 我一共过了六次筛 这样面糊会很细腻
不粘锅不用放油小火放入一勺面糊 晃动锅将面糊均匀摊开
待表面起大泡就熟了
用硅胶铲从一头轻轻推起卷起拿出
平铺在案板上晾凉备用 剩下的面糊以此类推按照图10 11 12的步骤完成
面糊过筛后摊熟的面皮非常细腻
把所有面皮放入盘子中 放入冰箱冷藏半小时
半小时后拿出面皮用盘子倒扣沿着边缘用刀划去多余部分
划好以后面皮非常的圆
准备芒果和奶油 因为我每次打淡奶油都打的满天飞 所以今天从好利来蛋糕坊买了半斤打好的奶油
芒果去皮切丁
取一个面皮将奶油均匀涂抹
涂抹奶油后再均匀撒上芒果丁 这个步骤一直重复做把每一张面皮都涂奶油撒芒果丁
做好的千层放入盘中放冰箱冷藏1一2小时
冷藏后的千层取出 刀用开水烫一下在切就会切出很平的而且不会带出里面的奶油
横一刀 竖一刀 好吃看得见的芒果千层就可以吃啦
咬一口 香香的 芒果奶油千层 太好吃啦 心都要甜化了
再包装一下 把芒果千层放进了透明的小房子里是不是瞬间就变的高大上了
喜欢吃芒果千层的友友 赶紧动起手来吧 好吃的不得了