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窍门配方

黄瓜炒腊肉
黄瓜洗净切片
腊肉切片,不要太厚。
锅内加少许油,油温7成热时加姜、蒜爆香,放入腊肉爆炒至出油
加入黄瓜和适量的水,盖锅焖3~5分钟左右。
焖至黄瓜微软,加入盐和鸡精调味起锅。