燕麦杏仁球

7.8分
125人已做过
一般 刮刀 烤箱

配方

8种材料
低粉 90g、即食燕麦片 30g、全蛋液 40g、杏仁粒 30g、泡打粉 1/、玉米油 40g、小苏打 1/、白糖 35g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白糖加入蛋液中，充分搅拌均匀。
步骤2.
分次加入玉米油，充分搅拌均匀。
步骤3.
杏仁粒焙香后切碎，加入蛋液中。
步骤4.
低粉加入蛋液中。
步骤5.
即食燕麦片稍稍擀碎，加入蛋液中。
步骤6.
用刮刀翻拌均匀，成光滑的面团。
步骤7.
分成约4克大小的剂子，揉搓成圆球状，放入烤盘中。
步骤8.
入预热好的烤箱中，190度，中层，上下火，烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。
步骤9.
送入烤箱，190度，中层，上下火，继续烤约8分钟至表面金黄即可取出，晾凉后食用口感会更酥脆哟！

窍门

1.鸡蛋要提前从冰箱取出
2.每份饼干要做成相同分量，这样烤的时候才容易受热均匀
3.每个饼干距离相等，这样饼干受热膨胀的时候就不容易粘连在一起

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燕麦杏仁球
白糖加入蛋液中，充分搅拌均匀。
分次加入玉米油，充分搅拌均匀。
杏仁粒焙香后切碎，加入蛋液中。
低粉加入蛋液中。
即食燕麦片稍稍擀碎，加入蛋液中。
用刮刀翻拌均匀，成光滑的面团。
分成约4克大小的剂子，揉搓成圆球状，放入烤盘中。
入预热好的烤箱中，190度，中层，上下火，烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。
送入烤箱，190度，中层，上下火，继续烤约8分钟至表面金黄即可取出，晾凉后食用口感会更酥脆哟！