黄瓜肉片

7.0分

83人已做过

一般五香、孜然味

黄瓜 2个、肉 100克、盐适量、油适量、五香粉适量、孜然粉适量、酱油适量、姜适量、青椒 1根、蒜 3-、红辣椒 3-、蚝油适量、干香菇 5-

步骤1.

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准备主材。黄瓜切片，干香菇泡好

步骤2.

准备辅料，全部切丝

步骤3.

先大火爆炒出嫩肉放入碗中

步骤4.

爆香青红椒和姜丝蒜泥

步骤5.

放入主材和辅料，放入蚝油酱油盐和水小火煮

步骤6.

收汁购放入嫩肉翻炒

步骤7.

出锅前放入孜然粉和五香粉提味

新鲜黄瓜削皮，脆中带韧，口感更好。
要放入香菇，提升香味的醇厚。
肉要嫩，出锅前放入孜然粉五香粉提味。

包含此做法的食谱

香菇干香菇酱油爆炒蚝油黄瓜姜丝

窍门配方

黄瓜肉片

准备主材。黄瓜切片，干香菇泡好

准备辅料，全部切丝

先大火爆炒出嫩肉放入碗中

爆香青红椒和姜丝蒜泥

放入主材和辅料，放入蚝油酱油盐和水小火煮

收汁购放入嫩肉翻炒

出锅前放入孜然粉和五香粉提味