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素臊子荞麦面
一般
步骤1.
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和好面盖盖醒一下
步骤2.
将洗干净切丁
步骤3.
鸡蛋摊鸡蛋饼切菱形，韭菜切碎，做好漂菜
步骤4.
锅中放油，，先把土豆豆角红萝卜用油扁一下，再放入豆腐，炒出焦花，再放入木耳，如果家里有黄花菜可以放入黄花菜，一起炒熟，出锅
步骤5.
锅中放油放入生姜，炒一下，然后沿着锅边倒入醋，然后加水烧开，加入盐，酱油煮醋汤
步骤6.
将臊子，漂菜倒入，放点油泼辣子
步骤7.
在煮醋汤时候就擀好面条，烧好水下面条
步骤8.
然后将面捞出，浇上臊子
步骤9.
成品图
如果面还没煮好，不要着急下漂菜，不然韭菜遇醋时间稍微长一点就变黄，所以控制好下面时间
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