红烧肉炖鸡腿粉条

8.0分
88人已做过
一般

配方

13种材料
鸡腿 2个、粉条 1把、香葱 2根、干红辣椒 5个、梅花肉 1斤、香叶桂皮 选适量、花椒粒八角肉蔻 适量、盐 3克、油 适量、鸡精 2克、生抽 2勺、冰糖 适量、李锦记秘制计 1勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梅肉切块，鸡腿切段，用水煮去血水，控干备用。
步骤2.
粉条煮软备用。
步骤3.
冰糖
步骤4.
花椒粒，干红辣椒，姜片，香葱，八角，肉蔻，桂皮等所有配料。
步骤5.
锅中放油，加冰糖熬糖色，至泳糖融化变红。
步骤6.
倒入肉，颜色上的这好继续煸炒。
步骤7.
在加入生抽，和李锦记秘制计
步骤8.
加入所有配料，盐加漠过肉，
步骤9.
大火炖至开锅，在小火炖40分钟后，加入煮好的粉条，在炖10分钟汤汁收浓就可以了。
步骤10.
..加入鸡精，装盘撒上香葱沫完成丁。

包含此做法的食谱

红辣椒 花椒粒 鸡精 生抽 粉条 干红 肉蔻

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红烧肉炖鸡腿粉条
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红烧肉炖鸡腿粉条
梅肉切块，鸡腿切段，用水煮去血水，控干备用。
粉条煮软备用。
冰糖
花椒粒，干红辣椒，姜片，香葱，八角，肉蔻，桂皮等所有配料。
锅中放油，加冰糖熬糖色，至泳糖融化变红。
倒入肉，颜色上的这好继续煸炒。
在加入生抽，和李锦记秘制计
加入所有配料，盐加漠过肉，
大火炖至开锅，在小火炖40分钟后，加入煮好的粉条，在炖10分钟汤汁收浓就可以了。
..加入鸡精，装盘撒上香葱沫完成丁。