小白菜回勺牛肉

8.3分

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一般擀面杖、剪刀

牛肉 200g、小白菜 500g、小米椒 3个、蒜蓉 10g、盐适量、油适量、海鲜酱油适量、蚝油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

大蒜，用擀面杖，在小碗里，捣成蒜蓉

步骤2.

小米椒，用剪刀剪碎

步骤3.

海鲜酱油，蚝油，倒出适量预备，我还放了点鱼罐头的鱼油^_^，省得蚝油倒出来超级麻烦，省得一会手忙脚乱

步骤4.

熟牛肉，我懒，就买的酱牛肉，偷吃了很多，就剩这么多了(≧^.^≦)喵~

步骤5.

小白菜，早市儿买的，起早才有这么新鲜的菜，嗯

步骤6.

第一步，把小白菜焯水，我的经验是，大火烧开水，水里要么放点点油，要么用淘米水，保持绿叶菜的翠绿色，放在盘里备用

步骤7.

第二步，把锅烧热，明显手有烤的感觉，放适量油

步骤8.

第三步，蒜，小米椒，炒香

步骤9.

第四步，放入牛肉，吸收蒜，和小米椒的香味

步骤10.

第五步，加入之前焯水的小白菜，这里说明一下，焯水的好处，取出生白菜味儿，焯水的时候加的油，可以在菜的表面行成保护层，颜色看起来好

包含此做法的食谱

小米鱼罐头绿叶菜绿色鱼油小白罐头

窍门配方

小白菜回勺牛肉

大蒜，用擀面杖，在小碗里，捣成蒜蓉

小米椒，用剪刀剪碎

海鲜酱油，蚝油，倒出适量预备，我还放了点鱼罐头的鱼油^_^，省得蚝油倒出来超级麻烦，省得一会手忙脚乱

熟牛肉，我懒，就买的酱牛肉，偷吃了很多，就剩这么多了(≧^.^≦)喵~

小白菜，早市儿买的，起早才有这么新鲜的菜，嗯

第一步，把小白菜焯水，我的经验是，大火烧开水，水里要么放点点油，要么用淘米水，保持绿叶菜的翠绿色，放在盘里备用

第二步，把锅烧热，明显手有烤的感觉，放适量油

第三步，蒜，小米椒，炒香

第四步，放入牛肉，吸收蒜，和小米椒的香味

第五步，加入之前焯水的小白菜，这里说明一下，焯水的好处，取出生白菜味儿，焯水的时候加的油，可以在菜的表面行成保护层，颜色看起来好