8.0分
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懒人版姜汁糕
一般
菜刀
电饭锅
马蹄粉 215克、姜 70克、黄片糖 280克、水 900克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来张成品图片(•̀⌄•́)
步骤2.
准备材料
步骤3.
把姜洗干净，用菜刀拍烂准备放下锅里煮
步骤4.
用680克的清水放入片糖煮直融化，放入拍好的姜煮5~7分钟左右，将煮好的片糖水放至微凉（煮好后水约430克左右）捞/过滤出姜渣
步骤5.
用另外的盆放入220克冷水将粉搅拌好
步骤6.
糖水放至微凉了倒入刚刚搅拌好的粉浆继续搅匀至无颗粒状的稀浆
步骤7.
锅里放足够的水准备蒸盆开蒸
步骤8.
一次全部倒入搅匀的稀浆，盖上锅盖，蒸至熟透（我的盆小，稀浆有点厚难熟，用电饭锅蒸了25分钟，焖5分钟，蒸的时间可以根据自家的锅或稀浆的厚度来决定），面上漂着的是捞不完姜皮
步骤9.
蒸好啦，打开锅盖浓浓的姜味扑鼻而来，香香哒(＊￣︶￣＊) 。 彻底放凉才可以切，不然切不成形滴
步骤10.
放凉了切成自己喜欢的形状
姜要买好一点的才有姜味，如果有条件用搅拌机把姜搞成姜蓉过滤出姜渣更好，
