鹌鹑蛋焖鸡爪

7.2分
81人已做过
一般

配方

7种材料
鸡爪 500克、鹌鹑蛋 200克、盐 适量、油 适量、耗油 适量、蒜泥 适量、酱油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹌鹑蛋煮熟，放冷水里置凉
步骤2.
把鹌鹑蛋的壳剥掉。
步骤3.
锅里放适量水，放入鸡爪，烫一下捞起冲洗干净。
步骤4.
把鸡爪切成两半，爪子切掉。
步骤5.
蒜剁成蒜泥备用。
步骤6.
锅里放入适量的油，油热后放入鹌鹑蛋，翻动煎成金黄色。
步骤7.
放入蒜泥，翻炒，放入准备好的鸡爪，翻炒3分钟，放入适量酱油，耗油，盐继续翻炒分钟，倒入适量水，没过鸡爪，鹌鹑蛋。小火焖10分钟。
步骤8.
出锅！

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鹌鹑蛋焖鸡爪
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鹌鹑蛋焖鸡爪
鹌鹑蛋煮熟，放冷水里置凉
把鹌鹑蛋的壳剥掉。
锅里放适量水，放入鸡爪，烫一下捞起冲洗干净。
把鸡爪切成两半，爪子切掉。
蒜剁成蒜泥备用。
锅里放入适量的油，油热后放入鹌鹑蛋，翻动煎成金黄色。
放入蒜泥，翻炒，放入准备好的鸡爪，翻炒3分钟，放入适量酱油，耗油，盐继续翻炒分钟，倒入适量水，没过鸡爪，鹌鹑蛋。小火焖10分钟。
出锅！