洋葱木耳炒鸡蛋

9.2分
98人已做过
困难 筷子

配方

6种材料
鸡蛋 3个、洋葱 半个、木耳 适量、小葱 1根、盐 少许、鸡精 少许

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需食材准备好、（木耳提前用开水泡发）
步骤2.
鸡蛋用筷子打散。
步骤3.
洋葱切丝。
步骤4.
小葱切段。
步骤5.
锅中放入适量花生油烧热。
步骤6.
加入打散的鸡蛋。
步骤7.
翻炒至熟。
步骤8.
捞起备用。
步骤9.
锅中在加入少许花生油烧热。
步骤10.
下入洋葱爆香。
步骤11.
在加入木耳翻炒均匀。
步骤12.
在加入鸡蛋。
步骤13.
翻炒均匀。
步骤14.
在加入适量盐，鸡精，小葱段。
步骤15.
翻炒均匀，准备出锅。
步骤16.
成品。

窍门

我这里选用的是干木耳，所以需要提前开水泡发。市场上也有已经泡好的木耳供大家采购。

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洋葱木耳炒鸡蛋
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洋葱木耳炒鸡蛋
所需食材准备好、（木耳提前用开水泡发）
鸡蛋用筷子打散。
洋葱切丝。
小葱切段。
锅中放入适量花生油烧热。
加入打散的鸡蛋。
翻炒至熟。
捞起备用。
锅中在加入少许花生油烧热。
下入洋葱爆香。
在加入木耳翻炒均匀。
在加入鸡蛋。
翻炒均匀。
在加入适量盐，鸡精，小葱段。
翻炒均匀，准备出锅。
成品。