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窍门配方

泡椒牛蛙
备料:牛蛙腌制,泡椒.蒜.辣椒切丁,姜切丝,莴笋.青红椒切块,备用
热锅下油,放入姜丝.泡椒.蒜.辣椒,小火煸香
倒入腌制的牛蛙,快速翻炒
炒至微干,加酸辣酱,加高汤
发入莴笋,充分入味
勾点微芡
加入青红椒增色
青红椒断生,装盘