西红柿打卤面

9.7分
121人已做过
困难 擀面杖、保鲜膜

配方

12种材料
面粉 300go、温水 适量、盐 5g、面部分 、盐 适量、油 适量、香油 几滴、葱 适量、水 少许、鸡蛋 两个、西红柿 两个、西红柿部分

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面部分面粉和盐混合，加入温水合成稍柔软的面团
步骤2.
将面团整成长条，抹上油保湿，案板也要抹油防沾
步骤3.
用刀切成小条
步骤4.
找个盘，盘中抹油放入切好的面条，为了防沾面条抹均匀，盖保鲜膜醒30分钟
步骤5.
趁着醒面的时间，我们来做卤子，先将鸡蛋炒熟放一边备用
步骤6.
锅子热油放葱姜爆炒
步骤7.
加入西红柿翻炒
步骤8.
翻炒至西红柿软烂加入少许的水
步骤9.
加入事先炒好的鸡蛋
步骤10.
加入盐调味
步骤11.
加入香油
步骤12.
西红柿卤子出锅
步骤13.
将醒好的面取出，用擀面杖擀一下
步骤14.
将擀好的面用手抻一下放入烧开的锅中
步骤15.
依次放入所以得面煮
步骤16.
将煮好的面和做好的西红柿卤子搭配一下，西红柿打卤面就可以开吃了，动起手来吧

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西红柿打卤面
面部分面粉和盐混合，加入温水合成稍柔软的面团
将面团整成长条，抹上油保湿，案板也要抹油防沾
用刀切成小条
找个盘，盘中抹油放入切好的面条，为了防沾面条抹均匀，盖保鲜膜醒30分钟
趁着醒面的时间，我们来做卤子，先将鸡蛋炒熟放一边备用
锅子热油放葱姜爆炒
加入西红柿翻炒
翻炒至西红柿软烂加入少许的水
加入事先炒好的鸡蛋
加入盐调味
加入香油
西红柿卤子出锅
将醒好的面取出，用擀面杖擀一下
将擀好的面用手抻一下放入烧开的锅中
依次放入所以得面煮
将煮好的面和做好的西红柿卤子搭配一下，西红柿打卤面就可以开吃了，动起手来吧