香菇鸡翅南瓜盅

7.2分

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一般蒸锅

鸡翅 8、南瓜 1个、香菇适量、蒜米 2瓣、姜适量、油适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量

步骤1.

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鸡翅焯水，捞出，放入蒜米、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒，腌制1小时，香菇泡水。

步骤2.

南瓜洗净，先在表面画好锯齿纹路，再用利器刻出，分开两半，瓜瓤用勺子挖出。要是内部不够大，可以把瓜肉挖出，保证鸡翅全部放入，挖出的瓜肉可另煮。南瓜底切蒂，保证能放平。

步骤3.

开炉炒香鸡翅，倒入香菇，不必炒熟。

步骤4.

倒入南瓜盅。南瓜皮有点伤，给它画个笑脸。

步骤5.

盖上南瓜帽，最好不盖严，放入蒸锅，蒸20分钟。

步骤6.

蒸好后，变色了。

步骤7.

可爱的南瓜盅。吃的时候，南瓜帽子没有味，可以沾里面的香菇汁。

香菇，糯米蒸起来味香，可以考虑放这些配料。看主料熟的程度，蒸的时间可以加长。

包含此做法的食谱

老抽生抽蒜米勺子瓜皮瓜瓤南瓜盅

窍门配方

香菇鸡翅南瓜盅

鸡翅焯水，捞出，放入蒜米、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒，腌制1小时，香菇泡水。

南瓜洗净，先在表面画好锯齿纹路，再用利器刻出，分开两半，瓜瓤用勺子挖出。要是内部不够大，可以把瓜肉挖出，保证鸡翅全部放入，挖出的瓜肉可另煮。南瓜底切蒂，保证能放平。

开炉炒香鸡翅，倒入香菇，不必炒熟。

倒入南瓜盅。南瓜皮有点伤，给它画个笑脸。

盖上南瓜帽，最好不盖严，放入蒸锅，蒸20分钟。

蒸好后，变色了。

可爱的南瓜盅。吃的时候，南瓜帽子没有味，可以沾里面的香菇汁。