肉沫萝卜叶

7.6分
91人已做过
一般

配方

8种材料
萝卜叶 500克、瘦肉 100克、大蒜头 1个、干红辣椒 4个、葱 少许、鸡精 适量、油 20克、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选择新鲜萝卜叶，洗净备用。
步骤2.
将瘦肉剁成肉末。
步骤3.
萝卜叶焯水。
步骤4.
萝卜叶焯水后，挤干水分，切碎备用。
步骤5.
将葱切葱花，蒜头切蒜蓉，干红辣椒切小段，备用。
步骤6.
锅烧热后，倒入适量的油，将葱、蒜蓉、干红辣椒爆香。
步骤7.
锅中倒入肉末翻炒，炒至肉末变色。
步骤8.
最后将萝卜叶倒入，翻炒至熟，起锅前加入适量盐和鸡精拌匀即可。
步骤9.
成品，放凉后口感更好。

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肉沫萝卜叶
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肉沫萝卜叶
选择新鲜萝卜叶，洗净备用。
将瘦肉剁成肉末。
萝卜叶焯水。
萝卜叶焯水后，挤干水分，切碎备用。
将葱切葱花，蒜头切蒜蓉，干红辣椒切小段，备用。
锅烧热后，倒入适量的油，将葱、蒜蓉、干红辣椒爆香。
锅中倒入肉末翻炒，炒至肉末变色。
最后将萝卜叶倒入，翻炒至熟，起锅前加入适量盐和鸡精拌匀即可。
成品，放凉后口感更好。