九层塔香爆河虾

Name: 九层塔香爆河虾
Ingredients: 300克河虾; 适量九层塔; 适量大蒜; 适量生姜; 少许盐

4.5分

21人已做过

10分钟以内难香甜炒锅

河虾 300克、盐少许、九层塔适量、大蒜适量、生姜适量

步骤1.

1河虾洗净后先沥干水

步骤2.

2姜切丝，蒜切碎

步骤3.

3炒锅加热后放入食用油（玉米油，花生油，豆油都可以）

步骤4.

4接着放入姜丝和蒜碎炒香

步骤5.

5快速倒入沥干水的河虾

步骤6.

6大火快速翻炒，虾身很快受热后全身通红，火力要大，虾壳会特别脆

步骤7.

7翻炒5-6分钟后虾基本9分熟左右

步骤8.

8放入九层塔焖一分钟即可

步骤9.

9出锅前调入食盐试味出锅装盘

步骤10.

10美亚圈圈精湛不粘30CM炒锅细节图1

步骤11.

11美亚圈圈精湛不粘30CM炒锅细节图2

1，搭配上加入九层塔，香味浓郁，胃口很快打开2，因为是爆炒非油炸，虾基本没什么油，避免油炸虾带来的高油3，翻炒过程中一定要大火，河虾小，受热快，易熟，壳脆，肉嫩，鲜美无敌

包含此做法的食谱

炒锅玉米花生油玉米油花生姜丝河虾

九层塔香爆河虾