小蘑菇炖鸡腿

8.2分
87人已做过
难

配方

11种材料
鸡腿 2个、小蘑菇 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、老抽 适量、十三香 适量、白糖 适量、料酒 适量、姜 一块、葱花 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿两个洗净入水焯。
步骤2.
焯好以后用刀划几刀，加入料酒，盐，十三香腌制一个点吧！
步骤3.
小蘑菇洗净，
步骤4.
也用水焯下，
步骤5.
葱花，姜切丝。
步骤6.
油热下葱花，姜丝爆香。
步骤7.
加入鸡腿翻炒。。
步骤8.
放入老抽翻炒。。
步骤9.
加入少许白糖。。翻炒
步骤10.
放入小蘑菇加适量水，加适量盐，炖半个点。
步骤11.
最后快好了放入鸡精即可。

窍门

盐不要放太多，因为之前腌制鸡腿的料酒会倒入进去，我就做咸了额呵

包含此做法的食谱

小蘑菇 鸡精 料酒 白糖 葱花 姜丝 蘑菇

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小蘑菇炖鸡腿
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小蘑菇炖鸡腿
鸡腿两个洗净入水焯。
焯好以后用刀划几刀，加入料酒，盐，十三香腌制一个点吧！
小蘑菇洗净，
也用水焯下，
葱花，姜切丝。
油热下葱花，姜丝爆香。
加入鸡腿翻炒。。
放入老抽翻炒。。
加入少许白糖。。翻炒
放入小蘑菇加适量水，加适量盐，炖半个点。
最后快好了放入鸡精即可。