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鲜虾肠的教学
一般
裱花袋
料理机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食料
步骤2.
鲜虾处理干净切丁加生姜腌制半小时
步骤3.
腌制好的鲜虾放入料理机内加入一个蛋清搅拌成糊(蛋清过敏可以换成清水)
步骤4.
搅好的糊里加入淀粉
步骤5.
顺时针搅拌至上劲
步骤6.
装进裱花袋内
步骤7.
模具刷油没有模具可以用锡纸或者直接用盘子
步骤8.
裱花袋剪个手指大小的口将糊挤进去
步骤9.
冷水上锅大火蒸20分钟即可
步骤10.
鲜虾肠
