天天菜谱
共7图
火龙果椰汁千层糕
6.6分
91人已做过
一般
配方
6种材料
椰浆
400克、马蹄粉 500克、红心火龙果 1个、水 1300克、
冰糖
350克、
炼奶
200克
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冰糖煮化,放凉备用
步骤2.
火龙果榨汁,隔籽出来不要,火龙果汁倒入冰糖水中
步骤3.
马蹄粉放600克水冲开无颗粒状,过滤一下无杂质,分别一半倒入火龙果汁搅拌,红色就完成了
步骤4.
一半倒入400克的椰浆里,再放200克的炼奶,白色就完成了
步骤5.
第一层红色和最后一层红色,隔水蒸,一层一层蒸,一层蒸2分钟,最后一层蒸15分钟,ok完成
步骤6.
放凉再切,很漂亮有没有
窍门
水不能太多,也不能太少,不然会硬或不成型
包含此做法的食谱
糖水
果汁
马蹄
火龙果汁
榨汁
漂亮
炼奶
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窍门配方
火龙果椰汁千层糕
冰糖煮化,放凉备用
火龙果榨汁,隔籽出来不要,火龙果汁倒入冰糖水中
马蹄粉放600克水冲开无颗粒状,过滤一下无杂质,分别一半倒入火龙果汁搅拌,红色就完成了
一半倒入400克的椰浆里,再放200克的炼奶,白色就完成了
第一层红色和最后一层红色,隔水蒸,一层一层蒸,一层蒸2分钟,最后一层蒸15分钟,ok完成
放凉再切,很漂亮有没有