刀切豆浆馒头

6.4分
70人已做过
一般 筷子

配方

3种材料
面粉 100g、豆浆 20ml、酵母 2g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料集合照。
步骤2.
豆浆加热到约40度（摸着有点点烫手），融化酵母，倒入面粉，用筷子搅成棉絮状，没有干面粉时上手揉啦。
步骤3.
揉到三光（盆，手，面），醒2小时（今天有点凉哦）。
步骤4.
发到约2倍大时，再揉揉，排空空气，滚成圆柱形，切块。
步骤5.
上锅再醒20分钟，开蒸啦。
步骤6.
大火蒸约10分钟，过两分钟再开锅。

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刀切豆浆馒头
原料集合照。
豆浆加热到约40度（摸着有点点烫手），融化酵母，倒入面粉，用筷子搅成棉絮状，没有干面粉时上手揉啦。
揉到三光（盆，手，面），醒2小时（今天有点凉哦）。
发到约2倍大时，再揉揉，排空空气，滚成圆柱形，切块。
上锅再醒20分钟，开蒸啦。
大火蒸约10分钟，过两分钟再开锅。