芒果酸奶慕斯——想得到的美味,想不到的清新

6.0分
794人已做过
10分钟以内 困难 香甜、酸 玻璃杯、刮刀

配方

8种材料
酸奶 200ml、淡奶油 400ml、细砂糖 80g、芒果粒 200g、吉利丁粉 20g、橙汁 50ml、黄色QQ糖 70g、戚风蛋糕片 一片

做法

19个步骤
步骤1.
1准备食材
步骤2.
2芒果肉加酸奶打成泥
步骤3.
3淡奶油加入细砂糖，打发到6分发
步骤4.
4将戚风蛋糕分片，
步骤5.
5放在蛋糕模具底部
步骤6.
6吉利丁粉加冷水搅拌，隔水加热至融化
步骤7.
7将芒果酸奶泥倒入6分发的淡奶油，
步骤8.
8用手动搅拌器搅拌均匀
步骤9.
9将搅拌好的酸奶泥和吉利丁溶液混合，
步骤10.
10用手动搅拌器搅拌均匀。
步骤11.
11将二分之一的慕斯糊倒进模具中，然后摆上适量的芒果粒。再将剩余二分之一的慕斯倒进模具
步骤12.
12用刮刀将表面刮平，
步骤13.
13放入冰箱一小时以上
步骤14.
14qq糖和橙汁放入加热锅内隔热水融化
步骤15.
15qq糖溶液冷却后倒上冻好的慕斯面，qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面，不然会融化慕斯。
步骤16.
16放冰箱冷藏两小时以上，
步骤17.
17底下垫个玻璃杯，吹风机四周吹一圈脱模。
步骤18.
18装饰一下，
步骤19.
19然后撒上芒果粒。

包含此做法的食谱

芒果 淡奶油 搅拌器 砂糖 果肉 橙汁

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窍门配方

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