蛋皮寿司

8.4分
88人已做过
难

配方

7种材料
鸡蛋 、胡萝卜 、鱼蓉 、洋葱 、盐 、油 、番茄

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小丁。
步骤2.
准备好鱼蓉。
步骤3.
热锅加少量油，将洋葱放进去翻炒。
步骤4.
加入胡萝卜。
步骤5.
放入番茄翻炒至熟。
步骤6.
加入鱼蓉，加一点盐调味，盛出备用。
步骤7.
将鸡蛋打散，摊蛋皮一张。
步骤8.
准备半碗米饭。
步骤9.
煎好的蛋皮平铺在案板上。
步骤10.
铺一层米饭，压紧实。
步骤11.
将前面炒好的料放到米饭上，压紧。
步骤12.
将蛋皮卷起来，用刀切开即可。

窍门

1、米饭可以根据个人喜好加入芝麻香油或者寿司醋等。
2、卷起来的时候尽量压紧一点，防止散开。

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米饭 摊蛋皮 番茄 萝卜 洋葱 洋葱胡萝卜 萝卜番茄

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蛋皮寿司
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蛋皮寿司
洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小丁。
准备好鱼蓉。
热锅加少量油，将洋葱放进去翻炒。
加入胡萝卜。
放入番茄翻炒至熟。
加入鱼蓉，加一点盐调味，盛出备用。
将鸡蛋打散，摊蛋皮一张。
准备半碗米饭。
煎好的蛋皮平铺在案板上。
铺一层米饭，压紧实。
将前面炒好的料放到米饭上，压紧。
将蛋皮卷起来，用刀切开即可。