天天菜谱
共7图
独家五月端午节传统肉粽
6.8分
717人已做过
1小时-2小时
一般
五香
配方
6种材料
糯米
10斤、
粽叶
70条、
猪肉
看糯米多少而定、咸鸭蛋黄 20个、
绿豆沙
适量、
红豆
适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将糯米洗净,放适量的盐,包括绿豆红豆一起拌均匀!可以按自己喜欢的料放进去,广东人不会放红枣之类的,除非是碱水粽
步骤2.
再将咸鸭蛋取出蛋黄
步骤3.
肥瘦肉切成条状,用适量生抽,盐,五香粉,白糖,蚝油腌制入味
步骤4.
广东这边独有的粽子叶,煮出来的粽子有一种专属的粽叶香味
步骤5.
再一次放上糯米肉,绿豆沙咸蛋黄再包成四角粽
步骤6.
成品是这样!再开水下锅,煮三到四个小时即可
窍门
粽子的料最关键是自己爱吃的都可以加进去!每年家里都要做很多粽子,所以10斤糯米可以做大概有6.7十条了!要送亲戚朋友
包含此做法的食谱
绿豆
五香粉
广东人
粽子叶
白糖
鸭蛋
糯米肉
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窍门配方
独家五月端午节传统肉粽
将糯米洗净,放适量的盐,包括绿豆红豆一起拌均匀!可以按自己喜欢的料放进去,广东人不会放红枣之类的,除非是碱水粽
再将咸鸭蛋取出蛋黄
肥瘦肉切成条状,用适量生抽,盐,五香粉,白糖,蚝油腌制入味
广东这边独有的粽子叶,煮出来的粽子有一种专属的粽叶香味
再一次放上糯米肉,绿豆沙咸蛋黄再包成四角粽
成品是这样!再开水下锅,煮三到四个小时即可