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窍门配方

土豆豆角炖南瓜
土豆南瓜切块。
豆角切段,放到开水中焯熟。
锅上火,油热放入花椒爆香。
放入葱爆香。
倒入土豆和南瓜翻炒。
放入适量的盐。
加入适量的清水,盖上盖子大火煮开,转小火炖10分钟。
放入豆角小火炖5分钟,出锅前放入鸡精。