龙利鱼烩螺旋意粉

8.7分
108人已做过
难

配方

9种材料
西兰花 、龙利鱼 、盐 、鸡精 、黑胡椒 、九层塔 、螺旋意粉蒸 、白汁 、橄榄油

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
螺旋意粉先煮熟过冷河备用。
步骤2.
西半花也预先焯熟备用。
步骤3.
龙利鱼切成丁提前腌好，煎之后沾些生粉。
步骤4.
烧热锅倒入比炒菜多的橄榄油把龙利鱼煎熟，盛起备用。
步骤5.
继续使用油锅将煮过的螺旋意粉倒入略炒。
步骤6.
倒入白汁搅拌均匀。
步骤7.
再倒入适量清水（约装白汁一瓶量）略煮。
步骤8.
将西兰花加入。
步骤9.
略煮片刻放入少许盐、鸡精。
步骤10.
再把煎好的龙利鱼加入。
步骤11.
撒约小勺子的黑胡椒到意粉里，搅拌均匀。
步骤12.
最后放入九层塔，搅拌均匀即可熄火。

窍门

一般西式煮法是先把汁煮好再放意粉的，我习惯先把意粉略炒片刻再加汁，其实无论哪种方法都不影响它的口味。

包含此做法的食谱

黑胡椒 龙利鱼 鸡精 橄榄 胡椒 炒菜 勺子

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龙利鱼烩螺旋意粉
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龙利鱼烩螺旋意粉
螺旋意粉先煮熟过冷河备用。
西半花也预先焯熟备用。
龙利鱼切成丁提前腌好，煎之后沾些生粉。
烧热锅倒入比炒菜多的橄榄油把龙利鱼煎熟，盛起备用。
继续使用油锅将煮过的螺旋意粉倒入略炒。
倒入白汁搅拌均匀。
再倒入适量清水（约装白汁一瓶量）略煮。
将西兰花加入。
略煮片刻放入少许盐、鸡精。
再把煎好的龙利鱼加入。
撒约小勺子的黑胡椒到意粉里，搅拌均匀。
最后放入九层塔，搅拌均匀即可熄火。