烤鸡肉披萨

9.5分
102人已做过
困难 烤箱

配方

18种材料
鸡胸肉 200克、披萨馅料 、橄榄油 7克、白糖 5克、青红辣椒 、披萨酱 、烤肉料 14克、奶粉 5克、高筋面粉 100克、洋葱 1/、玉米粒 、马苏里拉奶酪 150克、酵母 1克、水 14克、水 65克、盐 1/、青豆 、香菇 4朵

做法

23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
先要提前腌制鸡胸肉。
步骤3.
200克鸡胸肉，14克酷客100腌肉料，14克水。
步骤4.
将鸡胸肉切丁。水和腌肉料混合均匀。将鸡胸肉倒入，再用卫生手套抓一抓，使其入味。
步骤5.
放冰箱冷藏五小时以上（我放了一天）。
步骤6.
腌好的鸡胸肉放入有锡纸的烤盘。入预热好的烤箱，200度，15-20分钟。
步骤7.
再做饼皮。将披萨饼皮中橄榄油外的材料全部混合，揉成光滑的面团。
步骤8.
加入橄榄油，继续将面团揉至完全扩展阶段。
步骤9.
放温暖处发酵至2被大。
步骤10.
排气，滚圆后静置15分钟。
步骤11.
发面的时候可以做准备工作。洋葱、青红椒切细丁及细条，香菇泡发后切成细条。
步骤12.
烤好的鸡肉切小块。
步骤13.
马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出，切成小条（或者擦成丝）。
步骤14.
将面团擀圆或者用手直接铺进披萨盘内。（盘子内提前刷少许油）。
步骤15.
用叉子均匀扎些小孔。
步骤16.
刷上披萨酱。（我买好的披萨酱，自己也可以做的）。
步骤17.
撒上少许披萨草和黑胡椒。
步骤18.
在底层铺上1/3马苏里拉奶酪。
步骤19.
撒上青豆和玉米粒，再撒上洋葱粒、青红椒粒。
步骤20.
将新奥尔良烤鸡肉均匀铺上。
步骤21.
再放一些洋葱丝、青红椒丝，香菇条。
步骤22.
再放1/3马苏里拉奶酪。放入预热好的烤箱，200度，中层，共20分钟。（烤到15分钟的时候取出，再放1/3马苏里拉奶酪）。
步骤23.
新鲜出炉的新奥尔良烤鸡肉披萨，有木有很馋哦？

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烤鸡肉披萨
准备好材料。
先要提前腌制鸡胸肉。
200克鸡胸肉，14克酷客100腌肉料，14克水。
将鸡胸肉切丁。水和腌肉料混合均匀。将鸡胸肉倒入，再用卫生手套抓一抓，使其入味。
放冰箱冷藏五小时以上（我放了一天）。
腌好的鸡胸肉放入有锡纸的烤盘。入预热好的烤箱，200度，15-20分钟。
再做饼皮。将披萨饼皮中橄榄油外的材料全部混合，揉成光滑的面团。
加入橄榄油，继续将面团揉至完全扩展阶段。
放温暖处发酵至2被大。
排气，滚圆后静置15分钟。
发面的时候可以做准备工作。洋葱、青红椒切细丁及细条，香菇泡发后切成细条。
烤好的鸡肉切小块。
马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出，切成小条（或者擦成丝）。
将面团擀圆或者用手直接铺进披萨盘内。（盘子内提前刷少许油）。
用叉子均匀扎些小孔。
刷上披萨酱。（我买好的披萨酱，自己也可以做的）。
撒上少许披萨草和黑胡椒。
在底层铺上1/3马苏里拉奶酪。
撒上青豆和玉米粒，再撒上洋葱粒、青红椒粒。
将新奥尔良烤鸡肉均匀铺上。
再放一些洋葱丝、青红椒丝，香菇条。
再放1/3马苏里拉奶酪。放入预热好的烤箱，200度，中层，共20分钟。（烤到15分钟的时候取出，再放1/3马苏里拉奶酪）。
新鲜出炉的新奥尔良烤鸡肉披萨，有木有很馋哦？