健康油条

7.3分
102人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
面粉 、盐 、温水 、酵母 、玉米油 、小苏打粉

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶解
步骤2.
加入面粉
步骤3.
揉成光滑面团，松弛二十分钟，再加入玉米油揉匀，再松弛二十分钟，重复揉面松弛三次
步骤4.
将面团发酵至两倍大
步骤5.
把面团撖成0.5CM的面片，松弛二十分钟
步骤6.
将面片切成小条
步骤7.
两条重叠一起，用筷子在面片中间压道沟即成油条坯（可稍用力压紧，防止油炸时面散开）
步骤8.
锅里油加热至高温，约150度，取一油条坯将两端拉长放入油锅炸，翻面至金黄色即可

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健康油条
将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶解
加入面粉
揉成光滑面团，松弛二十分钟，再加入玉米油揉匀，再松弛二十分钟，重复揉面松弛三次
将面团发酵至两倍大
把面团撖成0.5CM的面片，松弛二十分钟
将面片切成小条
两条重叠一起，用筷子在面片中间压道沟即成油条坯（可稍用力压紧，防止油炸时面散开）
锅里油加热至高温，约150度，取一油条坯将两端拉长放入油锅炸，翻面至金黄色即可