丝瓜炒鸡蛋

6.8分
79人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 2个、丝瓜 2根（适量）、葱 2根、姜 一小节、蒜 2颗

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
丝瓜去皮。滚刀把丝瓜切成块，切好后抹盐。十分钟后用清水冲掉丝瓜表面的盐。丝瓜块不要太小。
步骤3.
鸡蛋打散并放少许盐。
步骤4.
待油温升高，倒入鸡蛋并煎至黄色。起锅装盘。
步骤5.
倒入葱姜蒜末，炒香。
步骤6.
倒入丝瓜翻炒
步骤7.
丝瓜快熟时倒入鸡蛋块放少许盐一起翻炒。快起锅时放少许糖和匀提味。

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丝瓜 葱姜蒜 十分钟

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丝瓜炒鸡蛋
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丝瓜炒鸡蛋
准备好食材。
丝瓜去皮。滚刀把丝瓜切成块，切好后抹盐。十分钟后用清水冲掉丝瓜表面的盐。丝瓜块不要太小。
鸡蛋打散并放少许盐。
待油温升高，倒入鸡蛋并煎至黄色。起锅装盘。
倒入葱姜蒜末，炒香。
倒入丝瓜翻炒
丝瓜快熟时倒入鸡蛋块放少许盐一起翻炒。快起锅时放少许糖和匀提味。