罗卜肉丁饭

9.1分

134人已做过

难高压锅电饭锅

白罗卜 800克、大米 500克、胡罗卜丁 80克、料酒适量、葱适量、水适量、生姜适量、香菜末少许、五花肉 300克、糖适量、自熬叉烧酱半勺、酱油适量、鸡精适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将大米淘洗干净备用

步骤2.

将白罗卜切丁焯水，洗净控水

步骤3.

五花肉切丁焯水，洗净

步骤4.

锅烧热，加入油，把姜末、葱花煸出香味

步骤5.

肉丁倒入锅中翻炒，出油后加入自制叉烧酱、料洒、酱油、糖、盐继续翻炒

步骤6.

炒至肉丁上色

步骤7.

肉丁上色后，倒入白罗卜丁，胡罗卜丁

步骤8.

继续炒至白罗卜丁和胡罗丁都上色后，加入鸡精，倒入图一米锅里，搅拌均匀

步骤9.

上图再加点水，比正常煮饭水量要少点，因为还有炒的卤汁，随便放在电饭锅还是高压锅中煮，煮饭键跳了以后，保温一会儿，然后好了

步骤10.

把切好的青祘末倒入锅里

步骤11.

搅拌均匀装盘开吃，最上面放些香菜末点缀

步骤12.

真的非常好吃，我把一天的饭，一顿被我吃了，哈！谁叫我是大吃货

步骤13.

再来一张成品图

家里有高压锅的最好，如果没有就用电饭锅吧！我家里的电饭锅接触不好，锅里还没沸，煮饭键就跳了，气死了，我干脆把内锅拿出来，放在煤气灶上，把锅倾斜慢慢小火煮的，没办法呀！谁叫我爱吃呢！

包含此做法的食谱

叉烧酱大米罗卜叉烧白罗

窍门配方

罗卜肉丁饭

将大米淘洗干净备用

将白罗卜切丁焯水，洗净控水

五花肉切丁焯水，洗净

锅烧热，加入油，把姜末、葱花煸出香味

肉丁倒入锅中翻炒，出油后加入自制叉烧酱、料洒、酱油、糖、盐继续翻炒

炒至肉丁上色

肉丁上色后，倒入白罗卜丁，胡罗卜丁

继续炒至白罗卜丁和胡罗丁都上色后，加入鸡精，倒入图一米锅里，搅拌均匀

上图再加点水，比正常煮饭水量要少点，因为还有炒的卤汁，随便放在电饭锅还是高压锅中煮，煮饭键跳了以后，保温一会儿，然后好了

把切好的青祘末倒入锅里

搅拌均匀装盘开吃，最上面放些香菜末点缀

真的非常好吃，我把一天的饭，一顿被我吃了，哈！谁叫我是大吃货

再来一张成品图