排骨豆角粘卷子

9.6分
115人已做过
难 炒锅、保鲜膜

配方

14种材料
排骨 、豆角 、面粉 、盐 、老抽 、生抽 、香叶 、葱 、冰糖 、姜 、桂皮 、八角 、草果 、料酒

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉用温水合成面团盖上保鲜膜醒30分钟
步骤2.
豆角洗净掰成寸断备用
步骤3.
小排焯过水，加沸水、老抽、生抽、料酒、草果、桂皮、八角、香叶、冰糖，食用盐炖熟备用。（水要多加一些）
步骤4.
炒锅放少许油，放入准备好的豆角煸炒出水分
步骤5.
炖好的排骨倒入豆角锅中。（汤也一起倒入）
步骤6.
醒好的面团擀成大薄片。抹上食用油。
步骤7.
从一头卷起
步骤8.
用刀切成大小均匀的剂子
步骤9.
取一份小剂子，轻轻拉长，拧一下。
步骤10.
每三个拉长的小剂子捏在一起。
步骤11.
做好的卷子搭在排骨豆角上
步骤12.
所有依次做好
步骤13.
盖上盖，中火十分钟左右即可。
步骤14.
一大盘排骨豆角
步骤15.
这还有一大盘沾卷子，饭菜都有了

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菜谱网 豆角粘卷子怎么做好吃

排骨豆角粘卷子
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排骨豆角粘卷子
面粉用温水合成面团盖上保鲜膜醒30分钟
豆角洗净掰成寸断备用
小排焯过水，加沸水、老抽、生抽、料酒、草果、桂皮、八角、香叶、冰糖，食用盐炖熟备用。（水要多加一些）
炒锅放少许油，放入准备好的豆角煸炒出水分
炖好的排骨倒入豆角锅中。（汤也一起倒入）
醒好的面团擀成大薄片。抹上食用油。
从一头卷起
用刀切成大小均匀的剂子
取一份小剂子，轻轻拉长，拧一下。
每三个拉长的小剂子捏在一起。
做好的卷子搭在排骨豆角上
所有依次做好
盖上盖，中火十分钟左右即可。
一大盘排骨豆角
这还有一大盘沾卷子，饭菜都有了