豆瓣酱炒冬瓜

7.3分

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一般

冬瓜 400g、盐、油、香葱、糖、麻油、清汤、姜、豆瓣酱 1茶匙、胡椒粉

步骤1.

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所有材料：冬瓜、豆瓣酱、姜、香葱

步骤2.

冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。

步骤3.

热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。

步骤4.

倒入冬瓜片，炒匀。

步骤5.

加入调料麻油

步骤6.

加入料理胡椒粉

步骤7.

倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖适量大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。

步骤8.

装碟后放上香葱即可

包含此做法的食谱

冬瓜豆瓣酱冬瓜片料理香葱火烧瓜片

窍门配方

豆瓣酱炒冬瓜

所有材料：冬瓜、豆瓣酱、姜、香葱

冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。

热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。

倒入冬瓜片，炒匀。

加入调料麻油

加入料理胡椒粉

倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖适量大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。

装碟后放上香葱即可