家常土豆排骨煲

6.3分

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一般家常炒锅、砂锅

排骨、土豆、盐、生抽、生粉、耗油、沙茶、味精、料酒、葱、姜、蒜头、辣椒或胡椒粉

步骤1.

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用温水洗干净排骨，放入切成丝的姜、生抽、生粉、耗油、料酒、沙茶、少量盐和味精，腌制十几分钟

步骤2.

热油，将蒜头油煎至麦黄色，将切成粒的土豆放入炒锅中，油煎至外脆里嫩

步骤3.

将调配好的酱汁，即耗油、沙茶、生粉、水、盐、味精放入炒锅中与土豆排骨翻炒，五到十分钟后将其放入砂锅

步骤4.

将葱放入砂锅中，盖上锅盖中火煮五到十分钟，可以加上一些辣椒或胡椒粉，这样香喷喷的土豆排骨煲就做好啦，当然，没有砂锅的也可以在炒锅中完成哦

包含此做法的食谱

砂锅十分钟蒜头油盐和生抽酱汁胡椒

窍门配方

家常土豆排骨煲

用温水洗干净排骨，放入切成丝的姜、生抽、生粉、耗油、料酒、沙茶、少量盐和味精，腌制十几分钟

热油，将蒜头油煎至麦黄色，将切成粒的土豆放入炒锅中，油煎至外脆里嫩

将调配好的酱汁，即耗油、沙茶、生粉、水、盐、味精放入炒锅中与土豆排骨翻炒，五到十分钟后将其放入砂锅

将葱放入砂锅中，盖上锅盖中火煮五到十分钟，可以加上一些辣椒或胡椒粉，这样香喷喷的土豆排骨煲就做好啦，当然，没有砂锅的也可以在炒锅中完成哦