耗油香菇白菜

6.8分

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一般

白菜适量、香菇适量、盐适量、耗油 2勺、葱适量、蒜适量、玉米胚芽油适量

步骤1.

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香菇去蒂洗净切块。

步骤2.

白菜洗净切块。

步骤3.

把葱切成葱花，蒜切末待用。

步骤4.

油锅烧热，加入葱蒜爆香。

步骤5.

先放入香菇翻炒，炒出水分。

步骤6.

再放入白菜翻炒均匀，放入耗油，盐少许，盖上锅盖焖一会儿，几分钟后就可以出锅了。

步骤7.

成品图。

1、白菜在炒制过程中会出水，所以在炒时不要添加太多的水，可酌情掌握。
2、耗油味比较鲜，就不用再放其他调料了，味道够咸的话可以不放盐。
3、可素可荤，黑白两道。我做的是素的。

包含此做法的食谱

香菇耗油葱花油锅白菜

窍门配方

耗油香菇白菜

香菇去蒂洗净切块。

白菜洗净切块。

把葱切成葱花，蒜切末待用。

油锅烧热，加入葱蒜爆香。

先放入香菇翻炒，炒出水分。

再放入白菜翻炒均匀，放入耗油，盐少许，盖上锅盖焖一会儿，几分钟后就可以出锅了。

成品图。