煎饼

7.3分
98人已做过
一般 油刷 电饼档

配方

4种材料
面粉 适量、水 适量、盐 适量、菜油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
凉水里加入适量面粉，正反方向随便搅，搅止没有面疙瘩为好，稀稠都可以，稠的筋道、稀点软和。
步骤2.
油刷备好
步骤3.
抹一层油于电饼档上预热
步骤4.
倒入一勺面水，迅速抹开
步骤5.
抹如图状
步骤6.
上下盘都开启盖锅盖烙两分钟，看上下盘灯灭揭盖
步骤7.
然后用木铲翻面
步骤8.
翻面盖锅盖烙一分钟成图样即可
步骤9.
全部依次烙完

窍门

面水里加点盐筋道，每次烙一个都要擦油于锅上，我用干净白色口罩抹油，刷子毛容易烫坏。

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煎饼
凉水里加入适量面粉，正反方向随便搅，搅止没有面疙瘩为好，稀稠都可以，稠的筋道、稀点软和。
油刷备好
抹一层油于电饼档上预热
倒入一勺面水，迅速抹开
抹如图状
上下盘都开启盖锅盖烙两分钟，看上下盘灯灭揭盖
然后用木铲翻面
翻面盖锅盖烙一分钟成图样即可
全部依次烙完