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上汤荷兰豆苗
一般
步骤1.
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材料荷兰豆苗、皮蛋、姜、蒜
步骤2.
荷兰豆苗摘去老梗、清洗干净
步骤3.
皮蛋去壳切小块、姜去皮切丝、蒜拍碎
步骤4.
热锅放油、放姜蒜爆香
步骤5.
放皮蛋、加入两碗清水、大火烧开
步骤6.
放荷兰豆苗煮熟、(煮的时间控制在一分钟内)
步骤7.
放盐搅拌均匀、即可起锅
步骤8.
成品、上汤荷兰豆苗
放荷兰豆苗煮的时间不宜过长、控制在一分钟内就行了(荷兰豆苗易熟)、煮久荷兰豆苗会发黑。
