胡萝卜荸荠猪骨汤

6.7分

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潮音潮人

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:荸荠、胡萝卜、香菜、猪脊骨，步骤:1.将胡萝卜和荸荠去皮后，洗干净，并 2.将香菜洗干净，切成段，放在盘中， 3.开火，倒入适量的水，待水沸腾时， 4.待猪脊骨变颜色时，便可捞起，再用

10分钟以内一般家常

猪脊骨 250克、荸荠 200克、胡萝卜 200克、香菜 2根、盐适量

步骤1.

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将胡萝卜和荸荠去皮后，洗干净，并将胡萝卜切成大小适中的块状，放在盘中，待用

步骤2.

将香菜洗干净，切成段，放在盘中，待用

步骤3.

开火，倒入适量的水，待水沸腾时，放入猪脊骨，除去腥味

步骤4.

待猪脊骨变颜色时，便可捞起，再用清水洗去浮沫，放在盘中，待用

步骤5.

接着开火，在锅中倒入适量的水，放入猪脊骨、荸荠和切好的胡萝卜，盖上锅盖，旺火烧开后，再调成中小火煲半个小时左右

步骤6.

半个小时后，掀开锅盖，放入适量的盐，搅拌均匀即可

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 荸荠就是马蹄，含有各种不同的营养，它的食疗功效也很好，它具有解毒、利尿等功效 ❥ 猪骨头一定要先焯水，然后再用水洗干净，再煲汤 ❥ 不宜加其他的调味料，原汁原味是喝汤最高境界

包含此做法的食谱

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窍门配方

胡萝卜荸荠猪骨汤

将胡萝卜和荸荠去皮后，洗干净，并将胡萝卜切成大小适中的块状，放在盘中，待用

将香菜洗干净，切成段，放在盘中，待用

开火，倒入适量的水，待水沸腾时，放入猪脊骨，除去腥味

待猪脊骨变颜色时，便可捞起，再用清水洗去浮沫，放在盘中，待用

接着开火，在锅中倒入适量的水，放入猪脊骨、荸荠和切好的胡萝卜，盖上锅盖，旺火烧开后，再调成中小火煲半个小时左右

半个小时后，掀开锅盖，放入适量的盐，搅拌均匀即可