8.1分
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糊涂豆芽拌粉
一般
步骤1.
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准备食材。
步骤2.
米粉切一刀，圣女果切开，生菜切丝，切葱花，准备已经蒸熟的腊肉和剁椒。
步骤3.
坐锅，将腊肉蒸出的油倒入，炒一下洋葱。
步骤4.
再加圣女果和腊肉炒几下。
步骤5.
加入无盐虾皮炒几下。
步骤6.
加一饭碗清水，加盐，味精，酱油调味，煮滚后，盛出撒上葱花。
步骤7.
放一锅水煮开，豆芽汆烫，捞出放大盆里。
步骤8.
滚水下圆米粉汆烫一分钟，捞出放盆里。
步骤9.
加一点点盐和酱油，加生菜丝和剁椒，趁热与米粉拌匀。
步骤10.
将米粉装盘，炒好的拌料浇在上面。
圆米粉比较劲道，但不怎么入味，这样拌着吃，味道都附着在粉上，味道足。
