蒜蓉娃娃菜

7.2分

88人已做过

一般宝宝

娃娃菜 2棵、小辣椒 1根、盐适量、大蒜 3瓣、水淀粉适量、火腿玉米肠 1根、枸杞 8粒

步骤1.

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选袋装的娃娃菜，颜色黄亮一点的！一般这个牌子的已经很棒了！

步骤2.

取娃娃菜，切掉蒂，取中间最嫩的菜心（也可全部做菜，我只是准备用外皮炒个醋溜白菜）！

步骤3.

锅中准备烧水，在这期间，可以把事先准备的火腿切成小粒，大蒜，小辣椒切沫（有宝宝的可以把小绿辣椒换成小葱，味道更棒），枸杞泡水（装饰用），可按个人喜好放或不放！

步骤4.

水开后放入提前撕好的娃娃菜芯，焯个3分钟捞出放凉！

步骤5.

装盘放入切好的火腿粒，辣椒碎！

步骤6.

锅里烧油，准备水淀粉（一勺淀粉用水化开），待油烧至七成热时放入蒜沫，爆香，倒入水淀粉，搅至粘稠水开后放入适量盐搅匀，均匀浇入菜上即可！

步骤7.

装盘撒上提前泡好的枸杞，就可以美美的享用了！

煮娃娃菜时放入盐，可使菜颜色更亮，吃起来更入味！娃娃菜芯是菜最嫩的地方，可减少煮水时间以达到脆而香。

包含此做法的食谱

枸杞水淀粉溜白菜辣椒碎火腿个人娃娃

窍门配方

蒜蓉娃娃菜

选袋装的娃娃菜，颜色黄亮一点的！一般这个牌子的已经很棒了！

取娃娃菜，切掉蒂，取中间最嫩的菜心（也可全部做菜，我只是准备用外皮炒个醋溜白菜）！

锅中准备烧水，在这期间，可以把事先准备的火腿切成小粒，大蒜，小辣椒切沫（有宝宝的可以把小绿辣椒换成小葱，味道更棒），枸杞泡水（装饰用），可按个人喜好放或不放！

水开后放入提前撕好的娃娃菜芯，焯个3分钟捞出放凉！

装盘放入切好的火腿粒，辣椒碎！

锅里烧油，准备水淀粉（一勺淀粉用水化开），待油烧至七成热时放入蒜沫，爆香，倒入水淀粉，搅至粘稠水开后放入适量盐搅匀，均匀浇入菜上即可！

装盘撒上提前泡好的枸杞，就可以美美的享用了！