小黄鱼豆腐

8.0分
115人已做过
一般 煎锅 电饭煲

配方

7种材料
小黄鱼 4条、豆腐 200g、白萝卜 100g、葱花 适量、胡萝卜 50g、虾皮 适量、面粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小黄鱼处理干净，撒适量盐后备用，可根据家人数量选择小黄鱼数量
步骤2.
豆腐、白萝卜、胡萝卜切片，葱切段和葱花两种备用
步骤3.
切好辅助材料后，将小黄鱼两面裹面粉
步骤4.
油锅烧热，放入小黄鱼煎一分钟
步骤5.
翻过来加葱段煎一分钟
步骤6.
加入500ml水，依次加入白萝卜、豆腐，盖锅盖煮8分钟（让汤沸腾一会）
步骤7.
开锅盖加入胡萝卜片煮一分钟，加盐
步骤8.
出锅时撒葱花调味
步骤9.
盛出摆盘啦，不喜欢加虾皮的这样也很棒哦
步骤10.
喜欢加虾皮调味的在盛出后加味道也很鲜美

窍门

1.小黄鱼煎了不易碎可以更美味
2.没有煎锅或者再宿舍做可以用电饭煲，鱼和萝卜豆腐一起煮，最后放葱花虾皮胡萝卜就可以哦

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菜谱网 小黄鱼豆腐怎么做好吃

小黄鱼豆腐
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小黄鱼豆腐
小黄鱼处理干净，撒适量盐后备用，可根据家人数量选择小黄鱼数量
豆腐、白萝卜、胡萝卜切片，葱切段和葱花两种备用
切好辅助材料后，将小黄鱼两面裹面粉
油锅烧热，放入小黄鱼煎一分钟
翻过来加葱段煎一分钟
加入500ml水，依次加入白萝卜、豆腐，盖锅盖煮8分钟（让汤沸腾一会）
开锅盖加入胡萝卜片煮一分钟，加盐
出锅时撒葱花调味
盛出摆盘啦，不喜欢加虾皮的这样也很棒哦
喜欢加虾皮调味的在盛出后加味道也很鲜美