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田螺辣椒酱
一般
辣
步骤1.
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将田螺放在水里养一天，再剪去螺尾。
步骤2.
放在水里浸半个小时
步骤3.
准备生姜大蒜、辣椒
步骤4.
锅里热油，倒入田螺
步骤5.
倒入料酒翻炒
步骤6.
放白糖，米醋，翻炒去除腥味
步骤7.
倒入姜蒜、辣椒翻炒出香味
步骤8.
倒入适量生抽，再放入清水，没过食材
步骤9.
汤汁煮快干时倒入适量盐、鸡精调味，再倒入勾芡水，使汤汁浓稠，洒点葱花即可
步骤10.
成品图
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