7.1分
77人已做过
共8图
金元宝醋溜黄鱼
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备好黄鱼一条，收拾内脏后，风干一小时备用；
步骤2.
热油下锅，用手试油温，微微冒热气最合适!
步骤3.
下入黄鱼大火煎炸，金黄色后翻至另一面煎炸，大约十分钟；
步骤4.
煎炸后，加入料酒、盐、老抽、生抽、胡椒粉、鱼露、葱姜蒜中火红烧20分钟；
步骤5.
收汤后加入腊八醋，腊八蒜，大火烧开关火即食
步骤6.
最后点缀一枚鸡蛋，以示金元宝财源滚滚！
步骤7.
成品图感谢观赏！
1；煎炸黄鱼火候很重要，不要炸糊！
2、炸鱼前，鱼身可拍打少许薄面，以免溅油！
2、炸鱼前，鱼身可拍打少许薄面，以免溅油！
